Predavateljica predmeta Ekonomija, pravi: »Samooskrba Slovenije s hrano je 50% in se že nekaj let znižuje. Pri sadju
in zelenjavi pa zgolj 35%. To smo prvič občutili tudi potrošniki v teh dneh, ko v prehrambnih trgovinah zremo v napol prazne police. Morda pa je le čas, da se zamislimo, kako pomembna je samozadostnost tako za posameznika kot tudi za družbo, in končno na tem področju naredimo tudi nekaj sami. Pojdimo v naravo, poglejmo okoli vogalov hiš in verjetno bomo še našli kakšno gredico, ki jo lahko v teh dneh zasadimo. Jeseni bo vse poplačano. Takrat bomo verjetno že pozabili na corono pa tudi na to, kako pomembna je za vsako državo njena samooskrba.«